Cocinar en bolsas de plástico selladas al vacío.

- Nov 22, 2018-

Lo creas o no, una de las grandes ventajas de sellar al vacío tus alimentos para almacenarlos es que puedes llevarlos directamente del refrigerador o congelador a cocinar directamente en la bolsa.

  • Simmer: seguro para cocinar a bajas temperaturas (por debajo de 180 grados F) por hasta 4 horas
    Cocer a fuego lento en un baño de agua a bajas temperaturas también se conoce como cocción al vacío. Aunque la técnica ha existido durante siglos, solo ha comenzado a ganar popularidad en los EE. UU. Durante la última década más o menos. Prepara y sazona tus alimentos, sella al vacío y luego mételos en un baño de agua durante el tiempo y la temperatura deseados.

  • Hervir: seguro para cocinar a altas temperaturas (por encima de 180 grados F) durante hasta 20 minutos
    Hervir en bolsas selladas al vacío es una excelente manera de recalentar los alimentos. Si ha guardado las sobras o ha preparado la comida, esta es una manera fácil de tener una comida cocinada en un corto período de tiempo. ¡Y mencionamos, la limpieza también es fácil!

  • Microondas: seguro para cocinar cuando la bolsa se perfora hasta 10 minutos
    Similar a la tienda que compró verduras congeladas en bolsas de vapor, puede lograr los mismos resultados en una bolsa sellada al vacío. Saque las verduras congeladas del congelador (no se requiere descongelar), corte un rincón pequeño para ventilar y luego póngalo en el microondas durante aproximadamente 4-7 minutos (el tiempo de cocción varía según la verdura). Una vez terminado, tendrás verduras perfectamente cocidas al vapor. Si realmente desea condimentar las cosas, antes de sellar al vacío, sazone sus vegetales con sal, pimienta, mantequilla o cualquier condimento que prefiera y mézclelos en el congelador. Una vez que se hayan cocinado al vapor, tendrás verduras perfectamente sazonadas.

Suki.Wu

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